Browsing Tag

búzadara

A múlt lezárása- darafelfújt fahéjas szilvalekvárral

darafelfújt az Emlékek Íze vidéki konyhájából/semolina soufflé from the Taste of Memories Hungarian country kitchen www.tasteofmemories.com

Anyuék nem sokkal azelőtt költöztek életük első lakásába, hogy én megszülettem. Egy lakótelepi ház 9. emeletén volt az aprócska lakás, amit Anyu nagy szeretettel rendezett be, hiszen ez volt az első otthonuk. Igaz, nagyon kicsi volt és ha elromlott a lift- ami kezdetben többször előfordult- akkor a bevásárolt élelmiszerrel,  a testvéremet kézen fogva, engem pedig…

Egy elfeledett és méltatlanul mellőzött kedvenc: tejbegríz

tejbegríz avagy pepi az Emlékek Íze konyhájából

Pepi. Mi így hívtuk egész gyerekkoromban, elképzelésem sincs, hogy hogyan keletkezett ez a név, mindenesetre sokáig nem tudtam, hogy valójában tejbegrízt eszem. Talán túl egyszerű. Talán nem divatos. És talán nem a gasztronómia csúcsa. Viszont a legegyszerűbb és leggyorsabb módja, hogy megédesítsük a szívet és a lelket, legyen szó vacsoráról, desszertről, vagy éppen csak úgy….

error: Copyrighted material by Taste of Memories/Emlékek Íze