<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>ősz &#8211; Emlékek Íze</title>
	<atom:link href="https://www.emlekekize.hu/tag/osz/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.emlekekize.hu</link>
	<description>Egy szakács. Egy vidéki ház. Egy fényképezőgép.</description>
	<lastBuildDate>Sat, 24 Nov 2018 10:28:29 +0000</lastBuildDate>
	<language>hu</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.8.1</generator>

<image>
	<url>https://www.emlekekize.hu/wp-content/uploads/2019/04/cropped-Emlekek_Ize_Blog_logo_magyar_-32x32.png</url>
	<title>ősz &#8211; Emlékek Íze</title>
	<link>https://www.emlekekize.hu</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Útkeresésről, az otthon fogalmáról- birsleves gyömbérrel</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/birsleves/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/birsleves/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 23 Nov 2018 17:12:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Levesek]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[birs]]></category>
		<category><![CDATA[leves]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[otthon]]></category>
		<category><![CDATA[útkeresés]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=4894</guid>

					<description><![CDATA[Mesébe illő birsalmát találok a zöldségesnél. Az idei terméssel sok bajom volt, ami rövid időre elvette a kedvemet a további próbálkozástól. Az ajándékba kapott, külsőre hibátlan gyümölcsökből sajnos annyit kellett lefarigcsálni a kukacok és hibás részek miatt, hogy a legutóbbi lekvárfőzésünk Máriával felért egy mazochista társaság klubgyűlésével, de végül a röpke 7 óra alatt 13...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/birsleves/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>A tökéletesség pillanata egy sajtos-fűszeres kekszbe sütve</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/sajtos-fuszeres-keksz/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/sajtos-fuszeres-keksz/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 08 Nov 2018 14:25:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rágcsálnivalók]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[pillanat tökéletessége]]></category>
		<category><![CDATA[régi szakácskönyv]]></category>
		<category><![CDATA[sajtos fűszeres keksz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=4870</guid>

					<description><![CDATA[Emlékeztek arra az érzésre, amikor gyerekként leveleket hajkurásztunk az őszi avarban? Néha surrogó hangok közepette rugdostunk és gázoltunk benne, néha a legszebbeket összegyűjtöttük és újságpapír között, vastag, súlyos könyvekkel préseltük le. Volt, hogy ezekből kép készült, néha rajzlap alá raktuk őket és színes zsírkrétákkal satíroztuk, hogy a levelek erezete kirajzolodjon a “művön”. Persze előfordult, hogy...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/sajtos-fuszeres-keksz/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Macskásodásunk első két hónapja &#8211; levendulás almatorta</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/levendulas-almatorta/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/levendulas-almatorta/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 26 Oct 2018 07:04:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Édességek]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[alma]]></category>
		<category><![CDATA[almatorta]]></category>
		<category><![CDATA[cica]]></category>
		<category><![CDATA[Gata]]></category>
		<category><![CDATA[levendula]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=4846</guid>

					<description><![CDATA[Több, mint két hónap telt el azóta, mióta Gatát, a cicánkat örökbefogadtuk egy, a valóságban és a lelkemben is dúló vihar után. Az eredetileg tervezett “kinti cica” elméletünk nagyon gyorsan megdőlt, mint ahogy sok más elképzelés is, amit eddig a cicákról és magunkról alkottunk. Ahogyan azt a tapasztalt gazdik már tudják: ahogy mi a négylábúakat...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/levendulas-almatorta/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Naplemente almalekváros buktával</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/almalekvaros-bukta/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/almalekvaros-bukta/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 19 Oct 2018 04:29:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Édességek]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[almalekvár]]></category>
		<category><![CDATA[bukta]]></category>
		<category><![CDATA[kelt tészta]]></category>
		<category><![CDATA[naplemente]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=4802</guid>

					<description><![CDATA[&#8211; Mit szólnál ha megmásznánk egy hegyet és megnéznénk a napfelkeltét?- kérdezem Melcsi barátnőmet, aki bár tudom, hogy a kora reggeli kelés esküdt ellensége, mégis mindenféle őrültségre kapható.  &#8211; Uh, napfelkeltét? A Bakonyban? Hát jó… Ha van sok kávé, és kapok utána legalább három óra csendes pihenőt a kertetekben egy pokrócon, akkor benne vagyok.  &#8211;...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/almalekvaros-bukta/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Az idáig vezető út&#8230; és almabefőtt</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/almabefott/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/almabefott/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 04 Oct 2018 16:04:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[alma]]></category>
		<category><![CDATA[almabefőtt]]></category>
		<category><![CDATA[almaszüret]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[őszi ízek]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=4762</guid>

					<description><![CDATA[Katával beszélgetünk, mesélem neki, hogy birsalmát kaptam ajándékba.  “És, mit készítesz belőle?”- kérdezi.  “Birsalmasajtot…Képzeld, állítólag nagyon macerás!”- válaszolom lelkesen, felcsillanó szemmel, mintha éppenséggel valami nem várt nyereményről mesélnék.  Kata elneveti magát. “ Te vagy az egyetlen, akit ismerek, aki képes ilyen lelkesen beszélni egy macerás konyhai munkáról. És, ennyire szereted a birsalmasajtot?” “Ja, azt hiszem,...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/almabefott/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Mostan színes almákról álmodom: almalekvár</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/almalekvar/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/almalekvar/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 27 Sep 2018 14:11:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Befőzés]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[alma]]></category>
		<category><![CDATA[almalekvár]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=4731</guid>

					<description><![CDATA[Kosztolányi Dezsővel ellentétben én mostanában nem tintákról, hanem almákról álmodom. Birsalmáról, zöldessárga goldenről és pirosló pogácsaalmáról. Belőlük készült francia almatortákról, Anyu-féle almáspitéről, lekvárról, befőttről és sajtról. Almáról olvasok, almáról konzultálok Mamival, Erzsivel és Máriával és rekeszszám ajándékozom vele az ismerősöket és a családtagokat.  A kertünkben négy almafa van, ebből három terem. Mikor három éve beköltöztünk,...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/almalekvar/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>A késő nyár esszenciája: levesízesítő 1940-ből</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/a-keso-nyar-esszenciaja/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/a-keso-nyar-esszenciaja/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Sep 2018 13:08:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Befőzés]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[indián nyár]]></category>
		<category><![CDATA[ízesítő]]></category>
		<category><![CDATA[leves]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[régi szakácskönyv]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=4699</guid>

					<description><![CDATA[Egész életemben rajongtam a nyárért, de nem olyan régen arra jöttem rá, hogy valójában a kedvenc évszakom az ősz. Némi öniróniával mondhatnám, hogy ez már a korral jár, de számos érvet fel tudok hozni amellett, hogy az ősz a legjobb évszak az évben.  Először is, azok a fények… A ferdén érkező hajnali napsugarak szinte aranyszínűvé...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/a-keso-nyar-esszenciaja/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Gyógyír a ködös, szürke napokra: töpörtyűs rántotta</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/toportyus-rantotta/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/toportyus-rantotta/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 24 Nov 2017 13:21:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[Reggelire]]></category>
		<category><![CDATA[köd]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[rántotta]]></category>
		<category><![CDATA[töpörtyű]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=3740</guid>

					<description><![CDATA[Reggel tejfehér ködben ébredünk. A fény csak árnyéka önmagának, valamiféle derengésben telik az egész nap és úgy tűnik, minden szürke színű lett. Még az emberek hangulata is. Ilyenkor nehezebb észrevenni a szépséget, mint egyébként, pedig igencsak próbálom. Leállok az autóval egy tölgyfa alatt, és abban a pillanatban, ahogy kiszállok, elém pottyan egy levél. Aztán egy...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/toportyus-rantotta/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Egy hét kihívásokkal és mágnás pite</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/magnas-pite/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/magnas-pite/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 17 Nov 2017 13:35:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Édességek]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[baracklekvár]]></category>
		<category><![CDATA[dió]]></category>
		<category><![CDATA[mágnás pite]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=3669</guid>

					<description><![CDATA[Az elmúlt hét igencsak eseménydúsan és rengeteg izgalommal telt. Más dolog a blog magam alkotta kis világában hétről-hétre főzni Nektek, más dolog kiállni az egyetem egyik konferenciáján a szakma előtt a gasztronómia szerepéről és az Emlékek Ízéről beszélni, és megint más dolog egy, a kézműves gasztronómiát ünneplő regionális vásáron, a Bakony Expon színpadon kalácsot sütni....]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/magnas-pite/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Velem, ősz és almás kenyér</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/almas-kenyer/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/almas-kenyer/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Nov 2017 12:01:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[alma]]></category>
		<category><![CDATA[dió]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[otthon íze]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=3596</guid>

					<description><![CDATA[“Eljössz velem Velembe?”- kérdezem Áront szeptember elején, amikor az az ötletem támad, hogy jó lenne egy pár napra kiszakadni a kötelességek, építkezés és teendői listák erdejéből. Valódi erdőre vágyom, őszi színekre, az avar hangjára, Bibit rohangálására, aki teljesen beleolvad a hozzá hasonló színű környezetbe. Mikor kiderül, hogy legkorábban novemberben van szabad időpont, kicsit elszomorodok, mert...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/almas-kenyer/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Az ősz íze: sült sütőtök</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/sult-sutotok/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/sult-sutotok/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 02 Nov 2017 15:41:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rágcsálnivalók]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[őszi ízek]]></category>
		<category><![CDATA[sütőtök]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=3545</guid>

					<description><![CDATA[Vasárnap üzenetet kapok a testvéremtől: “ Vettem egy sütőtököt. Te hogy szoktad megsütni?” Miközben a nővéremet ellátom instrukciókkal- aki bár nem sütött még tököt, ámbár gyönyörűséges horgolt tökök kerülnek ki a kezei alól &#8211; megrohannak az emlékek. A sült sütőtök akkoriban volt a kedvencem, amikor még a kis francia bisztrómat vezettem a pesti belváros szívében....]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/sult-sutotok/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Bor és máglyarakás</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/maglyarakas/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/maglyarakas/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Nov 2016 11:22:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Édességek]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[alma]]></category>
		<category><![CDATA[almabor]]></category>
		<category><![CDATA[kalács]]></category>
		<category><![CDATA[máglyarakás]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=1743</guid>

					<description><![CDATA[Olvastátok Joanne Harris Szederbor című könyvét? A könyvben a hat palack 1975-ös évjáratú gyümölcsbor -bodza, szilva, szeder, málna, földialma és csipkebogyó- szinte életrekel, ahogy újra felbukkannak a főhős, Jay életében. Kuncognak, suttognak, zörögnek, pezsegnek, dülöngélnek és kotyognak, ahogy a történet során lassan egyenként felbontja őket és felidézi gyerekkori emlékeit Földialma Joe-val, a titokzatos öregemberrel, aki...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/maglyarakas/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>2</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Amikor kihívásra van szükség: tepertős pogácsa</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/tepertos-pogacsa/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/tepertos-pogacsa/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 03 Nov 2016 11:19:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rágcsálnivalók]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<category><![CDATA[tepertő]]></category>
		<category><![CDATA[tepertős pogácsa]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=1635</guid>

					<description><![CDATA[A házi gesztenyepüré készítés után kedvet kaptam valami más, hasonlóan macerás és munkás recept elkészítéséhez, talán a kihívás izgalma vagy a lendület ragadott magával. Lapozgatva a kézzel írt receptkönyvben, amit Mami, Apu édesanyja hagyott rám, megragadtam a tepertős pogácsa receptjénél. Tekintettel arra, hogy szombaton elutazunk és stílusos utazáshoz pogácsát vinni, és hogy Apu úgyis emlegette, úgy...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/tepertos-pogacsa/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Mindenszentek és gesztenyepüré</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/mindenszentek-es-gesztenyepure/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/mindenszentek-es-gesztenyepure/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 27 Oct 2016 09:37:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Édességek]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[Ünnepekre]]></category>
		<category><![CDATA[gesztenye]]></category>
		<category><![CDATA[gesztenyepüré]]></category>
		<category><![CDATA[mindenszentek]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=1588</guid>

					<description><![CDATA[A Mindenszentek és a Halottak Napja nálunk nem múlhat el gesztenyepüré nélkül. Talán szokatlanul hangzik ez a párosítás, bár talán érthető is, hogy ilyenkor miért van szükség arra, hogy az ember egy kis édességgel felmelegítse a szívét. Gyerekként a veszteséget nagyon nehezen tudtam feldolgozni, különösen imádott nagypapámét, aki miatt mindig egyre nehezedő szívvel és leszegett fejjel...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/mindenszentek-es-gesztenyepure/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>2</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Egy gyerekkori klasszikus hideg, esős napokra: néger kocka</title>
		<link>https://www.emlekekize.hu/neger-kocka/</link>
					<comments>https://www.emlekekize.hu/neger-kocka/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Neubauer Judit]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Oct 2016 11:56:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Édességek]]></category>
		<category><![CDATA[Receptek]]></category>
		<category><![CDATA[csoki]]></category>
		<category><![CDATA[gyerekkor kedvenc]]></category>
		<category><![CDATA[kakaó]]></category>
		<category><![CDATA[klasszikus]]></category>
		<category><![CDATA[néger kocka]]></category>
		<category><![CDATA[ősz]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://emlekekize.hu/?p=1542</guid>

					<description><![CDATA[A néger kocka gyerekkorunk egyik klasszikusa. Ha valaki esetleg nem ismerné, ez egy kakaós kevert tészta, rajta egy édes-krémes tojáshab végül pedig egy ragacsos kakaós máz. Nem éppen az a sütemény, amelyet bűntudat nélkül ehet meg az ember, de ha kinézek a mostani hideg, esős időre, akkor úgy érzem, erre most pont szüksége van a...]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.emlekekize.hu/neger-kocka/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
